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デュアリス公式サイト

ちょこぴき(♂)@埼玉
日産のSUV「デュアリス」が来てから、折り畳み自転車「ブロンプトン」に、フォールディング・カヤック「アルフェック・アリュート」購入と、何だかアウトドア志向なインドア派です。
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2011.09.12(Mon)
バーベキューに行ってきました。

顔見知りのお肉屋さんから、骨付きカルビを格安でゲット!
ロースもめちゃウマでした。
火を使っていい公園って減っちゃった気がしますね。

ここは、OK。
平日にもかかわらず、結構、バーベキュー客が来ていました。

バーベキューの脇では、手作りベーコン。
この日は、サーモンも燻製に。

本格的なサーモンの燻製、低温で14~5時間かかるようですが、今回は、スモーカーの温度が上がるまでの時間、刺身用を香り付け程度で。
なかなかでしたよ。

丸1日寝かせて、完成!
ベーコンエッグです。

単純な料理ですが、美味かった!
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